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临近5月,这菜一定多给家人吃,清热下火,3元1斤最实惠 [复制链接]

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离线浦恳炭
 

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      临近5月,这菜一定多给家人吃,清热下火,3元1斤最实惠。春天的气温真是让人捉摸不定,上午还非常闷热,下午就下雨了,这时候大家一定要做好保暖,否则一不小心就要感冒了,所以我们可以在平时饮食上多加注意,经常吃一些绿叶蔬菜,补充维生素,提高身体抵抗力。今天给大家带来的这个食材就是一种时令蔬菜,现在吃最合适,而且价格也非常便宜,3块钱一斤非常实惠,清热下火增强身体抵抗力,一定要多给家人吃一点,接下来就看看到底是什么蔬菜吧。
      
      苋菜咸蛋面
      

      
      配料:
      
      面条 1只、苋菜 100克、咸鸭蛋 1个、蒜 1瓣、油盐 适量
      
      烹饪步骤:
      
      1. 准备好原材料;
      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      

      
      1、煮苋菜汤时先爆香蒜蓉, 再放入苋菜翻炒,苋菜炒软后加入适量的水,煮上一分钟就可加盐调味了。煮面条的时候加点盐,这样面条就不会粘锅,而且也进行了进本调味。面条千万不要煮到你想要的程度,那样在汤汁中泡上就会太软,只要煮到你想要的程度的八成熟即可。
      
      2、苋菜挑选很有讲究,叶片颜色深的,多是种植在露天环境中的,这种苋菜叶片比较厚,口感偏老,但营养素密度高。值得注意的是,苋菜叶子大小并不是判断口感老嫩的标志。
      
      大家学会这道苋菜咸蛋面了吗?
      
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